Minha torta do que tem na geladeira (versão de legumes)

Essa é a minha torta mais fácil pq para o recheio eu uso o que tiver na geladeira! =)

Da última vez que fiz essa torta, usei os ingredientes abaixo… Mas o bom é que você pode adaptar e fazer com o que tiver em casa!! Ela foi vegetariana, mas você pode adicionar o que quiser (pedaços de peito de peru, presunto, bacon, etc)

Torta de legumes

PRIMEIRA PARTE – PREPARAR OS LEGUMES

3 batatas raladas
1 cenoura ralada
1/2 maço de espinafre
pimentão em cubos
2 tomates sem sementes
cebolinha e coentro (o quanto quiser)
1/2 xic milho
1/2 xic palmito

SEGUNDA PARTE

Misturar 3 a 4 ovos
Misturar 2 latas de creme de leite
Misturar um pedaço grande de queijo ralado (ou usa um pacotinho mesmo)

TERCEIRA PARTE

Misturar tudo junto em uma bacia e temperar (ex: sal, pimenta do reino, noz moscada, orégano, e o que quiser…)
Untar a forma com manteiga, colocar a mistura toda e jogar mais queijo ralado por cima.
Atenção: não deixar o conteúdo ficar muito perto da borda da forma para não acontecer algum acidente de vazar o conteúdo.

Assar até ficar dourado (mais ou menos uns 40 minutos).

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